芸豆去弦 中间折断备用

土豆去皮切块备用

酱汁 老抽 生抽 豆瓣酱

热锅放油 芸豆不用水煮 油煎一下

土豆也煎一下 芸豆颜色更绿了 土豆煎金黄 备用

热锅放油 下五花肉 炒金黄

倒入酱汁 炒上色

下入煎好的芸豆土豆 翻炒

倒入开水 大火烧开 转中火 炖30分钟 芸豆多炖一会 芸豆没熟会中毒哦

土豆芸豆都软烂 大火收汁 出锅