准备佐料:蒜瓣切片，生姜切片，辣椒切丝，可用红辣椒提味和配色。花椒少许。

五花肉切片

四季豆掰成小段，可以切的好看，也可以像我速战速决，去经直接掰断。

热锅烧油，将佐料倒入煸香。

倒入肉片中火翻炒

倒入四季豆翻炒几分钟，四季豆不太容易炒熟。可加入4-5小勺水焖煮2分钟左右。

加入盐，生抽，鸡精，耗油等佐料，盛碗，香喷喷的四季豆炒肉就新鲜出炉啦！