里脊肉切片，放生抽，蚝油，白胡椒，淀粉和盐，腌制二十分钟

扁豆洗净两头掐丝，掰成小段

先把肉炒熟，盛出备用

继续炒扁豆，大火煸炒30秒，然后锅中倒入温开水，继续煮20秒，盛出两勺汤，然后放手擀面，平铺在锅中，再把盛出的汤淋在最上面，盖上盖，开小火焖

焖的过程中，需要不时用筷子挑开面条以防粘连

最后再把肉放进去，开中火，继续用筷子挑开面条直到全部熟透，最后撒盐即可