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蝦皮肉碎節瓜脯

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:33 • 阅读：7936

用料

節瓜	三個
蝦皮	一兩
半肥瘦	一斤
糖	少許
盐	少許
酒	二勺
藕粉	一勺
薑粉	少許
麻油	少許
炸蒜	少許

蝦皮肉碎節瓜脯的做法

準備所有材料
將豬肉攪碎後加入蝦皮和調味品
一邊攪拌至起膠，不會倒下
將節瓜平均地切件，張中間挖空，壤入肉碎
隔水蒸30分鐘
之後加上芡汁和炸蒜….完

小贴士

我個人比較喜歡用蝦皮原隻，落口感有層次
最後炸蒜，可以提升整體的味道

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