详解四角肉粽子包法
用料
| 糯米 | 500克 |
| 粽叶 | 22片 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 5勺 |
| 五花肉 | 200克 |
| 花生米 | 适量 |
| 五香粉 | 一勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
详解四角肉粽子包法的做法
江米秤好
冷水冷藏浸泡36小时以上
五花肉用酱油，盐，五香粉，鸡精拌匀
盖保鲜膜冰箱冷藏腌制8小时以上
粽叶开水下锅煮五分钟
捞出来清洗干净
拿两片叶子，从叶子尖部对折过来大概五分之一的长度
然后在对折
然后掀开一个边，一个粽子模型就做好了
放几粒花生米
一勺江米
夹一块肉放进去
在放入适量的江米
然后把长出来的粽子叶折过来
两侧用手压紧
多出来的叶子根部折过来
拿棉线帮好
冷水下锅，水沫过粽子，高压锅煮40分钟
出锅
有食欲吧
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