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四角蜜枣粽子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:25 • 阅读：8058
端午节快到了，想起小时候都是母亲包棕子，母亲是上海人，会包好多囗味的棕子。有香肠棕子、排骨棕子、蜜枣粽子、花生棕子。享受美味棕子的同时，也感受到浓浓的母爱，和家人团聚的幸福！自从母亲故去后，自己也学会了包棕子，但我最喜欢还是蜜枣粽子！

用料

粽叶2把片
蜜枣70个
糯米1500克
线?绳若干

四角蜜枣粽子的做法

  1. 把棕叶放水中清洗

    四角蜜枣粽子的做法 步骤1

  2. 洗好放开水锅煮开

    四角蜜枣粽子的做法 步骤2

  3. 蜜枣，糯米，棕叶清洗完

    四角蜜枣粽子的做法 步骤3

  4. 棕叶煮好放水中过凉，蜜枣洗烫好，糯米淘洗好，放水中备用

    四角蜜枣粽子的做法 步骤4

  5. 四角蜜枣棕子包好

    四角蜜枣粽子的做法 步骤5

  6. 近距离看一下哟

    四角蜜枣粽子的做法 步骤6

  7. 四角棕包好了！

    四角蜜枣粽子的做法 步骤7


  8. 四角蜜枣粽子的做法 步骤8

  9. 放锅中大火煮二小时，然后关火闷一夜，第二天开锅在吃

    四角蜜枣粽子的做法 步骤9

  10. 这是煮好的棕子，味道好极了
    ??

    四角蜜枣粽子的做法 步骤10

  11. 这是煮好的四角棕子

    四角蜜枣粽子的做法 步骤11

  12. 晶莹剔透，软糯香甜
    ??糯糯的

    四角蜜枣粽子的做法 步骤12

  13. 在来个近距离特写！??

    四角蜜枣粽子的做法 步骤13

小贴士

1.糯米要提前泡上，我泡三个小时才开始包的，而且包时也带着水包的，这样包的棕子，煮好才有糯糯的味道！
2.棕叶洗好剪好，一定要烫煮一下，过一下凉水在包，这样包棕叶不易断，也容易包(对初学者来说)
3我都是下午包，然后放不锈钢锅里煮，水漫过棕子就行，大水煮开转中小火煮二个小时以上，煮好放锅里闷一夜，第二天可当早餐吃，味道超级棒，香甜软糯糯
??
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