1、将芦笋和玉米笋洗净。

2、将大虾剥出虾仁洗净，加2克盐，2⃣️克胡椒碎，1勺色拉油拌匀腌制15分钟。

3、芦笋切1寸半，沸水焯水1分钟。小半段胡萝卜切片，黑木耳泡10小朵。

4、8克淀粉加50克水，拌匀成水淀粉。

5、准备好配料。

6、色拉油4勺，热油炒香洋葱、小米辣、姜片和蒜末。

7、加虾仁翻炒变成红色，约2分钟。

8、加入芦笋、胡萝卜片、玉米笋和木耳翻炒1分钟，加15克水，加3克盐，再翻炒2分钟。

9、倒入水淀粉翻炒1分钟起锅装盘。嗯，清清爽爽很适合夏天。