柠檬扎片
之前在康熙来了有一期介绍咖啡馆美食的 kimiko老师推荐的柠檬扎片
看着很酸 但是小S她们吃了都觉得口味很赞 能够极大地挑战味蕾 是咖啡店里必不可少的一款轻食
而吃法很有讲究 整片放入嘴里后先用舌头压 让表面的糖和酸味中和一下再去咬
吃完整个口腔都为之一振 好像体会到了人生的酸甜苦
看着很酸 但是小S她们吃了都觉得口味很赞 能够极大地挑战味蕾 是咖啡店里必不可少的一款轻食
而吃法很有讲究 整片放入嘴里后先用舌头压 让表面的糖和酸味中和一下再去咬
吃完整个口腔都为之一振 好像体会到了人生的酸甜苦
用料
| 黑咖啡粉 | |
| 柠檬 | |
| 碎冰糖 |
柠檬扎片的做法
先把柠檬洗干净，横切成厚片，也可以再切一半成半圆形。
在柠檬片上撒咖啡粉，最好是黑咖啡粉。
再撒上碎冰糖，比例是比咖啡粉多一倍。
最后可以放进冰箱里冷藏，一小时后即食。
小贴士
1、因为家里没有磨好的黑咖啡粉，用速溶咖啡粉代替也可以，就是色彩没那么好看哈。
2、柠檬选黄色的或青色的都可以。
3、最后配上咖啡一起喝，受不了酸味的人可以中和一下味道。
2、柠檬选黄色的或青色的都可以。
3、最后配上咖啡一起喝，受不了酸味的人可以中和一下味道。