配方可以做16片蛋糕片，四盒！家用小烤箱建议量减半，因为一次烤不完会消泡，所以不建议分次烤！

烘烤温度可以根据自己的烤箱炉温自行调节，。 烘烤时间可以根据挤的蛋糕面糊大小厚薄作调整，。 如果小一点薄一点则时间缩短，如果大一点厚一点则时间长一点，。
文中图片中挤的面糊厚度约1.3cm，
然后有最近个别厨友反应蛋糕整形时会裂开，我在这里总结一下，裂开的原因大约有三
一蛋白消泡导致蛋糕饼太硬，又或者是蛋白打发的太硬都有可能造成弯折时蛋糕开裂
二，烤的温度太高或者是烘烤时间过长把蛋糕烘干
三，出炉以后放在外面晾的时间太长直接把蛋糕饼风干了这个是会直接造成蛋糕开裂的原因
补救方法有一
如果出现以上情况造成蛋糕开裂的可以把蛋糕重新回炉在烤盘下面放一大碗开水把烤箱炉门关上，把炉温关了焖个几分钟蛋糕饼变软就可以继续造型了！