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网红迷你冰糖葫芦来啦

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:36 阅读:7920
世上本没有圣诞老人
所有的惊喜都来自于爱你的人
给黄先生的惊喜
希望他圣诞快乐?天天爱我
家里的小朋友们也很喜欢吃啦啦~

用料

山楂1000克
白砂糖400克
200克
草莓10个
竹签若干根
糯米20克
香蕉2根
蓝莓1盒
金桔10个
猕猴桃3个
豆沙馅200克
奶黄馅200克
包装盒10个
桂圆10颗

网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法

  1. 先上锅蒸糯米,我选的是可可爱爱的圆糯米,更适合做冰糖葫芦的馅。
    准备所有的水果,清洗并晾干水分,猕猴桃切片、桂圆去核,香蕉和草莓容易氧化,最后再准备。

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤1
  2. 把山楂按照大小排列一下,同样大小的放在一起,帮助它们找到自己的另一半嘻嘻,这样能保证每串冰糖葫芦都是大小一致圆圆的。强迫症必备?
    然后用水果刀从中间切开山楂,去掉山楂核。

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤2
  3. 把山楂先串起来,然后把蒸好的糯米还有准备的奶黄、豆沙馅都裹进去,用手捏的圆圆的,漂漂亮亮静静等待着

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤3
  4. 把等待已久的水果们也串到签子上咯,可可爱爱排排队,这个时候再切开香蕉,和草莓一起做圣诞老人造型,用黑芝麻点缀下做眼睛和嘴巴。

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤4
  5. 全家福来一张

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤5
  6. 开始准备熬糖
    300g白砂糖

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤6
  7. 150g水,为了好化糖我准备的热水

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤7
  8. 开始中火加热

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤8
  9. 沸腾后就开大火啦

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤9
  10. 开始冒小泡泡的时候就调到小火上了

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤10
  11. 糖不够了,继续熬糖,真的很费糖,糖和水比例2:1

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤11
  12. 继续加水

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤12
  13. 第二次熬糖就是为了裹剩下的这些小可爱

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤13
  14. 熬到变成焦黄色

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤14
  15. 拿筷子蘸一下,刚才凉水杯里,变成硬硬脆脆的,就好啦!关火开始裹糖吧,糖葫芦串轻轻裹一圈就好啦!

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤15
  16. 整整齐齐排列在一起,每一个都很成功

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤16
  17. 盒子盖起来,放在冰箱冷冻里

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤17
  18. 每盒都是五种口味哦

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤18
  19. 可可爱爱,喜喜欢欢

    网红迷你冰糖葫芦来啦?的做法 步骤19

小贴士

这是第四遍做啦,感觉稍有心得
如果糖熬不好就会出现糖霜
如果没保存好就很容易化掉
香蕉真的很容易氧化
最后,祝大家都能给心爱的人做成功哦?