橙皮丁欧包
欧包是我一直不断在做的,早餐拿片面包,配果酱或者干吃都很赞,其中橙皮丁真的是灵魂,每年我都会做很多橙皮丁存着,永久爱
这款实在松软,宝宝吃也完全放心
这款实在松软,宝宝吃也完全放心
用料
高筋面粉 | 250克 |
黑麦粉 | 20g |
盐 | 1g |
白砂糖 | 15克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
水 | 195克 |
橙皮丁 | 适量 |
黄油 | 20g |
橙皮丁欧包的做法
除了黄油、橙皮丁,其他所有材料放入盆中和面,揉至光滑加入黄油揉至拓展,随后加入橙皮丁揉匀发酵1到2小时
发好的面团,排出空气,整形,卷成椭圆,放入烤盘进行2发
发至2倍大,撒上面粉割包,200度25分钟
烤好拿出放晾网,晾凉后切片
这款面包太松软,干吃可以吃掉一半