巧克力甜甜圈、麦芬蛋糕/蘑菇头麦芬：
巧克力隔水融化，加入植物油、绵白糖、鸡蛋、牛奶混合搅拌乳化。

可可粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀，倒入翻拌均匀，不要过度搅拌。

甜甜圈模具刷植物油，虽然说不粘模具不用刷油，我还是刷了一点油，也是保护模具。

面糊装入裱花袋，挤入模具中。甜甜圈模具挤入7分满面糊、麦芬模具挤入8分满面糊，烤箱180度，烤20分钟左右。每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

⭐️蘑菇头麦芬：
泡打粉用5克，挤入12连模麦芬模具里，满模（如果连模中的每一个蛋糕间距太近，可一隔一挤入面糊，以免面糊距离太近烘烤后蘑菇头粘连），表面可以撒一些巧克力豆或巧克力碎。烤箱先200度烤15分钟，再转180度烤10分钟。

这是将85克牛奶替换成95克新鲜火龙果泥制做的火龙果甜甜圈。

⭐️水果或酸奶甜甜圈：
将85克牛奶替换成85克新鲜草莓泥/樱桃泥、或95克新鲜芒果泥/火龙果泥/酸奶、或110克新鲜香蕉泥或牛油果泥来制作。提前将水果用料理机搅打成果泥就行。

水果甜甜圈烤到10分钟的时候覆盖锡纸，保护水果色。

火龙果甜甜圈粉粉的，很可爱，甜甜圈背面因为烤制时受热，颜色是淡桔色的。

牛油果磅蛋糕（最好配方量翻倍制作）：
成熟的牛油果去皮去核放入保鲜袋捏成泥。

与植物油、绵白糖、鸡蛋混合搅拌均匀。与粉类混合。我加了一些巧克力碎。

烤箱180度，25分钟左右。这个量没有翻倍，相对我这个模具的容量来讲有点太少，翻倍的话正好，烤制时长需延长10分钟。

放凉后密封一夜回油后再切块品尝口感更柔润，不回油就吃口感偏干。