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山楂糖雪球「我愿意为你下厨」

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:38 • 阅读：7922
吃山楂的季节又到啦！今天我们就来做一款糖雪球，甜蜜的糖裹着酸酸的山楂，太喜欢惹！
经过几次失败才成功，把步骤都写清楚了。按照图片一步步来，肯定不会失败哦

用料

山楂500克
白醋6克
水130克
白砂糖250克

山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法

  1. 用的小山楂

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤1

  2. 真的超好吃

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤2

  3. 准备好食材

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤3

  4. 山楂用清水冲洗干净，去掉蒂，控干水分或者风干（?一定要让山楂表面干燥?）

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤4

  5. 开小火，倒入水

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤5

  6. 白砂糖

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤6

  7. 用铲子一直搅拌一直搅拌一直搅拌

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤7

  8. 持续小火，继续一直搅拌，防止粘锅，等糖完全融化，然后中间开始冒大泡泡

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤8

  9. 持续小火，搅拌，周围冒小细泡

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤9

  10. 然后中间的泡也开始细小

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤10

  11. 整锅小细泡

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤11

  12. 立马倒醋

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤12

  13. 倒醋之后立马关火，搅拌下，凉一会会会会

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤13

  14. 放入山楂

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤14

  15. 翻炒，一开始挂糖浆

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤15

  16. 后来变白

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤16

  17. 一直翻炒只到起沙

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤17

  18. 超好吃

    山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法 步骤18
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