健胃消食山楂酱
家里的山楂树果子成熟了，妈妈给送过来一袋，隔离在家正好做成山楂果酱，放冰箱里冷藏，让爱存放的更久些。
用料
| 山楂 | 1300克 |
| 水 | 700克 |
| 冰糖或白糖 | 700克（按自己口味添加） |
健胃消食山楂酱的做法
山楂洗干净，多洗几遍
简单沥干水分
去果核，头尾用刀挖掉，用筷子穿过，果核就出来了（我才知道山楂果核有3个的、4个的还有5个的?）
弄完大概就是这样子
冷水下果肉，水量简单没过果肉即可，可看情况适量添加，加350克冰糖或白糖
大火煮开，果肉糯烂即可，加入料理机打成酱
打好后倒入锅中，将剩下的350克冰糖加入
中火将果酱中的气泡熬出，期间不断搅拌以防糊锅
凉透后放入罐子里，入冰箱冷藏，随吃随取
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