蓝莓海苔香葱蛋糕卷
蓝莓海苔香葱蛋糕卷
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 糖 | 60克 |
| 牛奶 | 45毫升 |
| 玉米油 | 20克 |
| 海苔 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 肉松 |
蓝莓海苔香葱蛋糕卷的做法
蛋黄蛋白分离，蛋清冷冻10分钟
色拉油，盐，牛奶混合，搅拌均匀
筛入面粉
加入蛋黄
搅拌到无颗粒状态
加入蓝莓粉
搅拌一下
开始打蛋白
加入一些白糖
基本可以了
有小弯钩就ok了
蛋黄糊加入一些蛋白糊
搅拌均匀
在把蛋黄糊倒入蛋白中
一起搅拌均匀，不要画圈圈，要用z字型搅拌
放入烤盘中
用刮板弄平
放入海苔香葱胡萝卜
出炉了
再加一层紫薯泥
好吃的海苔香葱卷??
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