面团材料中黄油和蓝莓干以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜

加入蓝莓干，反复折叠使之分布均匀

滚圆

揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

发酵至2-2.5倍

将面团按压排气后，分为4个重量相等的小面团

滚圆后盖保鲜膜松弛15分

奶油奶酪软化后加入糖粉拌匀
装入裱花袋备用

松弛好的面团擀成椭圆状

翻面后拉扯四角将其整理成方形
挤入适量奶酪馅

卷起，捏紧收口

摆上烤盘

烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，面团发酵至2.5倍大
（PS：室温高于30度，可以盖保鲜膜直接室温发酵）

美的烤箱190度预热

发酵好的面团表面筛少许高粉

表面用锋利的刀片画出喜欢的纹路

放入预热好的烤箱
中层，上下管180度烘烤21分钟即可

转移至冷却架放凉后食用