西瓜馒头
用料
浅绿面团 | 120克 |
红色面团 | 180克 |
深绿面团 | 30克 |
白色面团 | 60克 |
黑芝麻 | 适量克 |
西瓜馒头的做法
A红色面团加入黑芝麻揉成团
B把红、白、浅绿面团分别平均分为6块
(后面发现深绿面团分块是多余的)
还没用到的面团一定要放冰箱冷藏把白色面团擀适量大小的圆
然后白圆皮包住红面团
浅绿块也擀成圆
然后包住红白面团
深绿面团擀成长条
切条条 包住绿面团
然后放入锅里再醒10分钟
冷水上锅蒸15分钟 焖3分钟 出锅
(好吧 为什么这么丑 想哭?)切开是这样滴~~
小贴士
1我是先250克面粉➕20克糖➕2.5克酵母➕140克牛奶揉成光滑面团,再分成几个面团揉入果蔬粉。
2.加入几克果蔬粉,按自己喜欢颜色程度来,可以先加一两克,然后看看怎么样再考虑要不要再加,加的话一次➕一点点揉,不要一下倒太多,不然颜色重了就没办法补救啦。
3.我是➕140克牛奶揉成柔软的面团刚好,你按照自己的面粉来,预留个20克,太干再加。
2.加入几克果蔬粉,按自己喜欢颜色程度来,可以先加一两克,然后看看怎么样再考虑要不要再加,加的话一次➕一点点揉,不要一下倒太多,不然颜色重了就没办法补救啦。
3.我是➕140克牛奶揉成柔软的面团刚好,你按照自己的面粉来,预留个20克,太干再加。
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