柚子桂花糖
用料
柚子皮 | 2个 |
水 | 1碗 |
冰糖 | 360克 |
柚子桂花糖的做法
三红柚把外皮去掉
我这个一个2斤不到的柚子,去皮用了2个,切块
放点盐揉下
揉好的
揉好后放水里洗,挤干水份,再洗,再挤干一共3次
洗好后挤干放到煮开的水里,煮1分钟
把冰糖和水放锅里煮,煮的起泡泡有点点浓了放入桂花
再把洗好挤干的,柚子肉,倒进去,倒进去刚好把糖水都吸干了,翻炒几下
下面放油纸,放烤盘上烤
155度烤了1个小时,后来170度又加了半个小时,这个温度自己控制,烤烤看看,不够干就继续小火烤
烤好后非常香,好吃?
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