火龙果面包～在仿生的路上越走越远
来南方之后才发现火龙果和仙人掌是亲戚，有的甚至长在房顶上！
红心火龙果泛滥成灾，甜美多汁还便宜，立马买了一大袋，想着早饭吃，晚饭吃，零食吃，做果汁……还是吃不完，要不要烤个火龙果蛋糕卷？算了算了奶油太贵，还是做成火龙果面包吧，成本低还能当早餐。
红心火龙果泛滥成灾，甜美多汁还便宜，立马买了一大袋，想着早饭吃，晚饭吃，零食吃，做果汁……还是吃不完，要不要烤个火龙果蛋糕卷？算了算了奶油太贵，还是做成火龙果面包吧，成本低还能当早餐。
用料
| 白色面团：高筋面粉 | 88克 |
| 水 | 50克 |
| 糖 | 8克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 1克 |
| 橄榄油 | 8克 |
| 黑芝麻 | 7克 |
| 红色外皮面团： | |
| 高粉 | 88克 |
| 火龙果泥 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 1克 |
| 橄榄油 | 8克 |
| 水 | 5-10克（调节面团干湿度） |
火龙果面包～在仿生的路上越走越远的做法
白色面团和红色外皮面团分别揉到扩展阶段，滚圆发酵至2倍大。
发酵完成后，拍扁排气，红色面团分成40克一个，白色面团分成60克一个，滚圆松弛30分钟。配方量大概做3个。
红色面团擀开，包裹白色面团收口捏紧。
整理出火龙果头部，用剪刀剪成6瓣，整理一下。
额外取一些白色面团调成绿色，分2-5克一个，捏成柳叶形状。
把绿色柳叶形面团贴在火龙果头部。每个长度都不一样，更自然
用剪刀剪出刺，贴上绿色叶子。屁股上也贴一个绿色小啾啾。
190度15分钟左右
做好的样子
写真照
掰开长这样
掰开的截面长这样！
小贴士
1.上色的话中途要盖锡纸
2.水和火龙果泥的量仅供参考，太干就多加一点。
3.火龙果泥是用新鲜红心火龙果打碎成泥就好，配方用量只供参考，大家可以多准备一些，根据自己面粉吸水性不同来调节用量。
2.水和火龙果泥的量仅供参考，太干就多加一点。
3.火龙果泥是用新鲜红心火龙果打碎成泥就好，配方用量只供参考，大家可以多准备一些，根据自己面粉吸水性不同来调节用量。
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