消化饼干打成粉，加入融化的24g黄油拌匀。均匀的铺在模具中，压平压紧备用。

奶油奶酪隔热水软化打细滑

依次加入榴莲泥拌匀

糖粉，盐和香草精拌匀

酸奶油拌匀

鸡蛋液和蛋黄打匀，分次加入拌匀。

加入黄油拌匀

加入玉米淀粉拌匀

最后将蛋糕糊过筛2次。

得到光滑的蛋糕糊。

倒入模具中，震几下，震出大泡。

烤箱180度预热，倒入热水约1.5cm高度；烤制约50分钟，关火焖40分钟。取出散热后放入冰箱冷藏过夜，切小块食用。

切块修边。