爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）
有阵子必胜客出了榴莲鸡翅，榴莲控超爱的！
这次味好美出了榴莲风味沙拉酱，于是想到了榴莲和鸡的组合，不过我实在不想再给鸡翅去骨了，咱就做个懒人版的爆浆榴莲鸡块吧???
本方可做如图大小12块左右的鸡块哦
这次味好美出了榴莲风味沙拉酱，于是想到了榴莲和鸡的组合，不过我实在不想再给鸡翅去骨了，咱就做个懒人版的爆浆榴莲鸡块吧???
本方可做如图大小12块左右的鸡块哦
用料
| 鸡胸肉 | 1块（250克左右） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 料酒 | 1勺（10克左右） |
| 盐 | 2小勺（2克左右） |
| 生抽 | 1/3勺（5克左右） |
| 糖 | 1小勺（1克左右） |
| 味好美白胡椒粉、现磨黑胡椒、五香粉 | 适量 |
| 味好美榴莲风味沙拉酱 | 50克左右 |
| 面包糠 | 40克左右 |
爆浆榴莲鸡块（不油炸更健康）的做法
主要材料合影
鸡胸切小丁，蒜头切片，鸡蛋蛋黄蛋白分开。
鸡胸肉丁中加入一勺料酒（我这是15毫升大小的量勺）
2小勺盐（这是调料勺）
1/3勺生抽
1小勺糖
味好美白胡椒粉适量
现磨黑胡椒适量
五香粉适量
所有调料加完，用手捏一捏拌匀。
放入蛋清，蒜头，加入搅拌杯中。
打成肉泥。当然，如果你没有料理机，也可以用刀剁成肉泥。
准备制作。
还是用15毫升大小的量勺取一勺鸡胸肉，我称了下大概20克。
用手压压扁，放上大约3-4克味好美榴莲风味沙拉酱。
包的过程：
先这样这样……
再这样这样……
最后那样那样……
包起来不要漏了，粘上蛋黄液，在面包糠里滚一圈，拍拍扁，一个就做好了。
放进空气炸锅之前可以稍微刷点油。
进空气炸锅，180℃10分钟后翻面，继续180℃5-8分钟左右，时间根据自家炸锅火力调整，两面金黄就差不多了。
没有炸锅也可以平底锅，放一点点油，小火煎至两面金黄。
这样就差不多了。
挤点番茄酱，准备开吃。
空气炸锅版的
平底锅版的
蘸点番茄酱
趁热咬开，爆浆哦！浓浓榴莲味，太好吃啦???
小贴士
1.鸡肉泥包的时候会有些粘手，可以稍微沾点水。
2.咸淡味道我觉得是正好的，大家也可根据自己口味调整。
3.没有面包糠的也可以不裹，我有一块到后面面包糠不够了就没裹，煎了一下一样好吃?
2.咸淡味道我觉得是正好的，大家也可根据自己口味调整。
3.没有面包糠的也可以不裹，我有一块到后面面包糠不够了就没裹，煎了一下一样好吃?
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