无糖版南瓜发糕
以前也做过南瓜发糕，都不成功。主要是做出来太软了。口感不好。后来研究了几个大神的攻略，结合自己的情况。开发出这款无糖版南瓜发糕。这款发糕对于现在正在健身的我来说，是很好的杂粮点心，早餐送粥一流。做法简单。你也不妨来试试。
用料
| 南瓜 | 一只 |
| 面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 小半包 |
| 红枣 | 5颗 |
| 五彩葡萄 | 30颗 |
无糖版南瓜发糕的做法
一只老南瓜。
去瓤去皮切块。
放入碟子里面。大火蒸15分钟。
400克面粉。
蒸熟的南瓜取出来。水不要倒掉。
用调羹压烂南瓜成糊状。
加入到面粉中。并加入100毫升鲜牛奶。
加入大约两克酵母。
泡红枣和五彩葡萄干。
准备两个容器。
放入防油纸。防油纸表面喷油。
把南瓜面粉揉一揉。蒙上保鲜膜。放在温水里发酵。
大约30分钟到40分钟。面团会胀大一倍。
撕开保鲜膜，里面已经出现了明显的蜂窝状。
用调羹把面团倒入容器中。表面用塑料小铲子喷油抹平。
按自己的喜好放入红枣和葡萄干。还可以放入喜欢吃的干果。比如核桃。碧根果等等。
上蒸锅大火蒸20分钟。到时间再闷三分钟。取出后冷却，冷却好了才切。
现在就可以放心的吃了。这个好吃越容易做。且富有营养。
小贴士
1. 面团一定要发起来。至少要大一倍。
2. 倒入容器里面的时候。最多不要超过2/3。否则一蒸又涨起来了。
3. 容器或模具里一定要放一张防油纸。表面磨平的时候，要在铲子上面喷一层油。否则很容易粘在铲子上。表面不平整。这样的卖相就不好看了。
2. 倒入容器里面的时候。最多不要超过2/3。否则一蒸又涨起来了。
3. 容器或模具里一定要放一张防油纸。表面磨平的时候，要在铲子上面喷一层油。否则很容易粘在铲子上。表面不平整。这样的卖相就不好看了。