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自制葡萄酒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:44 阅读:7931
喜欢喝酒,但又不喜欢白酒,夏天到了,葡萄多起来了,可以试试葡萄酒(≧∇≦)/!


草莓酒跟百香果也很好喝!

用料

葡萄
冰糖
玻璃瓶

自制葡萄酒的做法

  1. 准备好葡萄酒要的材料

    自制葡萄酒的做法 步骤1
  2. 选葡萄

    自制葡萄酒的做法 步骤2
  3. 洗葡萄,晒葡萄

    自制葡萄酒的做法 步骤3
  4. 酒坛拼夕夕,哪里便宜买哪里,妈妈再也不用担心我败家了(≧∇≦)/

    自制葡萄酒的做法 步骤4
  5. 手抓葡萄,解压也是挺解压,就是废手…

    自制葡萄酒的做法 步骤5
  6. 自己喝的,戴不戴手套都行吧,有好的手套当然好,没有保鲜袋也行,我自己喝的我懒…

    自制葡萄酒的做法 步骤6
  7. 其实不用保鲜膜也行估计,这样反而能泄气,不用自己动手?

    自制葡萄酒的做法 步骤7
  8. 真的别装太满,发酵的时候葡萄会上浮的,还有气体,空间不够里面气压大了,一开会炸的…时不时放下气,扭松盖子就好了

    自制葡萄酒的做法 步骤8
  9. 发酵好了后,再放糖也可以的,别太甜,太甜了反而不好喝,少量多次放

    自制葡萄酒的做法 步骤9
  10. 所有接触的东西都必须无水无油,遇到阴雨天电吹风是个好东西,能吹干酒坛和盖子里面水份,当然,吹葡萄不合适了,找个正中午大太阳暴晒就行了

    如果是高度酒泡的话,有水无所谓,我自己泡草莓酒就是

    自制葡萄酒的做法 步骤10
  11. 发酵好后的样子,分层了,颜色很漂亮在阳光下

    自制葡萄酒的做法 步骤11
  12. 过滤多几次,隔纱布的话纱布可以多叠基层,这样不会有沉淀

    自制葡萄酒的做法 步骤12
  13. 我用这个过滤网,也有用蚊帐布一样的布料,多叠几层

    自制葡萄酒的做法 步骤13
  14. 过滤时压一压葡萄

    自制葡萄酒的做法 步骤14
  15. 过滤好后的样子,放着沉淀就行了,放越久颜色越清透,越好喝

    自制葡萄酒的做法 步骤15
  16. 之前做葡萄酒时放得糖不够的话这个时候可以再加的,我放得糖都不多,太甜了很腻的

    自制葡萄酒的做法 步骤16
  17. 放久了沉淀好了,喝的时候就用杯子或者汤勺盛

    自制葡萄酒的做法 步骤17
  18. 放置越久越好喝

    自制葡萄酒的做法 步骤18
  19. 茶色的杯子,颜色很漂亮,我手机像素不好

    自制葡萄酒的做法 步骤19
  20. 那种很大的早餐杯装的,喝了一大杯(〜 ̄▽ ̄)〜

    自制葡萄酒的做法 步骤20
  21. 这个是那种厚皮山葡萄发酵的,都不放酒,放糖多了…甜得齁嗓子…喝不完一杯,太腻了…不知道能不能加酒稀释掉,唉

    自制葡萄酒的做法 步骤21

小贴士

所有工具葡萄无水无油就行,其他随意发挥