面团除黄油，都放进厨师机；

低速成团，中速揉出厚膜，加黄油搅拌，中高速出薄膜

成团后开始一次发酵；

28度大约1小时，发酵到2倍大；

排气分割成4份，醒发15分钟左右

取一个面团，擀成椭圆形，分割成3条；

每条搓圆搓长，

编辫子，两边记得收紧；

四份全部编好；

放烤箱开始二次发酵，33度约40分钟；
记得加碗热水；

制作简单的奶酥：

材料混合

加黄油搓成小颗粒；

葡萄干记得用水泡开；

发酵完成

表面刷蛋液，撒奶酥和葡糖干

烤箱180度预热，烘烤20分钟左右，上色满意记得加盖锡纸；

出炉

面包奶香浓郁

满满一盘，太满足了

面包配着酸甜的葡萄干，好吃，嘻嘻

非常柔软

直接撕着吃就特香

快来试试吧

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我?。
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