黄油切小块软化到用手轻松戳洞的状态

黄油加糖粉加盐用打蛋器搅拌均匀，再把淡奶油分次加入到黄油里面，搅打均匀，不用过度打发就可以。（淡奶油要常温的，不能用冰箱里冷藏的，容易油水分离的）

打好的黄油里面加入过筛的低粉和杏仁粉

用刮刀压拌均匀无干粉状态。

取20克的拌好的面糊放入1克的抹茶粉

带上一次性手套抓捏均匀无干粉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟以上。

再把剩下的面糊里加入20克的紫薯粉。

抓捏均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟以上，让面团变硬方便压膜。

把抹茶面团分成一个1克左右的小面团放入模具把叶子部分填好。

再取15克的紫色面团揉成椭圆形放入模具按压成型。（也可以直接把紫色面团放到硅胶垫上，把模具扣上面直接按压，然后转移到烤盘里面）

烤盘铺上油纸可以直接按压到烤盘里面。

我烤盘铺的空气硅胶烤垫，我先按压到案板上（案板铺上硅胶垫或者油纸不铺东西会不好取下来的。）再转移到烤盘上的。

放入提前预热好的烤箱145度中层或者中下层烤30分钟左右，最后10分钟盖锡纸预防颜色变色不好看。

烤好出炉的样子

垫了空气烤垫底部非常平整。

样子可爱漂亮吧

这小手伸的迫不及待的要吃呀，拍照也不让好好拍。