金桔膏
秋冬干燥的季节，喝上一杯金桔膏泡的水真是润肺，还可以预防咳嗽。
用料
| 金桔 | 一斤 |
| 黄冰糖 | 半斤 |
| 水 | 少量 |
金桔膏的做法
金桔去蒂，用盐搓洗干净
金桔洗净后切片
加入黄冰糖搅拌均匀腌制2小时左右直至出汁水
等待中……
连同汁水一起放入无油的锅内，先来大火煮开
再转小火熬煮20分钟
这时大约20分钟了，金桔有点透明了
这是熬煮40分钟的样子，这时基本无水了，此时要注意全程开小火，不停翻炒
最后锅边都是绵密的细泡和粘稠的汁就可以关火了
提前准备好无水无油的密封罐子，趁热装瓶，晾凉后会很干就不好装了。
放凉后密封起来放入冰箱冷藏即可。
