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黄桃小黄人慕斯

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:45 阅读:7926
老公生日定制。

用料

黄桃1个
奥利奥饼干3块
燕麦片50克
黄油30克
淡奶油250克
白砂糖20克
如实酸奶一罐 135克
吉利丁5片
蝶豆花粉2克
巧克力适量

黄桃小黄人慕斯的做法

  1. 小火炒熟燕麦片。大约炒十分钟。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤1
  2. 奥利奥饼干捣碎。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤2
  3. 黄油微波炉中火2分钟融化后倒入奥利奥和燕麦片拌匀。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤3
  4. 倒入模具,压紧。冷冻半小时。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤4
  5. 此间打奶油。淡奶油加白砂糖打发。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤5
  6. 吉利丁小火隔水融化。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤6
  7. 酸奶倒入打好的奶油。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤7
  8. 加入融化好的吉利丁,拌匀。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤8
  9. 黄桃切小丁。铺于饼干层上。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤9
  10. 倒上奶油(注意留出一部分待用)。轻震使表面平整,冷藏四小时。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤10
  11. 上一步留出的奶油一分为二,一半加入打碎的黄桃泥,一半加入蝶豆花粉,分别拌匀,装入裱花袋。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤11
  12. 冷藏。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤12
  13. 四小时后……慕斯已成型,要来装饰啦。
    巧克力装入裱花袋,微波炉中火加热一分钟使之融化。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤13
  14. 底稿、干净的保鲜袋、糯米纸依次从下往上铺好,夹好。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤14
  15. 装巧克力的裱花袋剪一小口,画小黄人的轮廓。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤15
  16. 取出凝固好的慕斯,电吹风吹一下周边。脱模。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤16
  17. 将步骤15画好轮廓的糯米纸移至慕斯表面。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤17
  18. 再分别用黄桃奶油和蝶豆花奶油填色。
    眼睛用黑巧克力豆。另:一丢丢白巧克力加入裱花袋,微波炉中火加热10秒使之融化,剪一小口,分别挤一小滴在眼睛上。

    如果上一步有多余的巧克力,就再勾一下轮廓,没有就算了。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤18
  19. 切开长酱紫。很好吃哦。

    黄桃小黄人慕斯的做法 步骤19