冰糖黄桃罐头
中午买了几个油桃,不是特别甜,孩子说做罐头。往年桃子吃不完都被闺女给做成罐头啦,今儿孩子上网课,就由我做给她吃吧?自己做的就是比买的好吃?使用的是纯净水,纯冰糖熬制哒,桃子吃完,糖水也不会浪费,可以做各种面食或吐司?
用料
黄桃 | 8个 |
黄冰糖 | 230克 |
纯净水 | 适量 |
冰糖黄桃罐头的做法
桃子清洗干净,备用。
黄冰糖230克,备用。
将桃子用水果刀,从中间轻轻切成两半儿(不能切透),再将桃子握在双手中左右旋转,稍稍用力从中间掰开,并去除桃核。(此图就是按照这个方法才做好哒)
用刮刀去除桃皮(如图)将剩余的桃子按此方法做好。
再将去皮的桃子分成四半儿,如图。
8个桃子,全部切好啦?
将桃子瓣儿和黄冰糖,依次放进锅中,加入适量纯净水(水沫过桃子即可)。
盖上锅盖,大火烧开(我使用的是微压锅,熬制时间上比普通锅要短)。
大火烧开转中火,再熬制10分钟左右,关火。(普通锅大火烧开转中火熬制15分钟左右,即可)
熬制完成后,自然冷却入瓶密封保存。(提前将玻璃瓶清洗杀菌消毒)
冰箱冷藏,更好吃哦?
小贴士
1.玻璃瓶杀菌消毒的方法:锅中加入清水,烧开后,再将玻璃瓶放进热水中,且瓶中溢满热水,在锅中翻滚几次,捞出控干水份,就完成杀菌消毒工作啦。