位置:首页 > 果品类 > 水果

杨梅酒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:45 阅读:7924
每年这个季节,南方的朋友都会寄来很多新鲜采摘的杨梅,挑一些成熟度比较高的直接吃,享受那一口爆汁的口感!稍微生一点的就可以拿来泡杨梅酒。无论你是否爱喝酒,都会被它的颜值所倾倒!

泡前准备工作:玻璃罐清洗干净,控干里面水分,然后用高度数白酒摇晃消毒杀菌,让白酒沾满每一个角落,这样可以很好的杀菌。如果罐子是可以耐高温的,可以直接沸水消毒!

用料

杨梅2000克
白酒2000克
冰糖500克

杨梅酒的做法

  1. 杨梅洒少许食用盐浸泡10分钟

    杨梅酒的做法 步骤1
  2. 泡好后用流动水多冲洗几遍洗干净,然后一个个拿出来排排站沥干表面水分

    杨梅酒的做法 步骤2
  3. 像这种屁股上有杆的揪掉

    杨梅酒的做法 步骤3
  4. 关于白酒的选择,建议用清香型高度白酒泡杨梅,我家有很多这种酒,就用它泡了

    杨梅酒的做法 步骤4
  5. 打开就是这种250克一小瓶的,正好用8瓶

    杨梅酒的做法 步骤5
  6. 一层黄冰糖一层杨梅的铺进去。注意:杨梅比较金贵,不要直接从顶部扔进去,会砸烂的,要轻轻的放到玻璃罐里面

    杨梅酒的做法 步骤6
  7. 最后放黄冰糖,然后把白酒倒进去就好啦!阴凉处密封保存3个月以后就可以喝。每一步都做到位的话,保存三年没问题。

    杨梅酒的做法 步骤7
  8. 2021.7.19 杨梅都沉下去了,能闻到香甜的味道,很好闻,颜色超级美!

    杨梅酒的做法 步骤8