将糯米粉放入适量的清水搓成粉团后，再搓成小丸子，锅中放入适量清水，烧开后放入小丸子，加入适量冷水再烧开，再加入冷水烧开，直至小丸子浮出水面后，捞起沥干水备用。

将鸡蛋打散备用；杨梅用勺子碾碎后丢掉果核。

将淀粉和清水混合调成水淀粉。

把酒酿、杨梅果肉放入锅中，大火烧开后转小火，倒入鸡蛋、小丸子、冰糖，煮两分钟后，倒入水淀粉，用锅铲不停搅拌，以免糊锅，煮沸后即可装碗。

成品图