荔枝大虾
酸甜口的荔枝大虾,小朋友很喜欢吃,加上现在荔枝正是时节,材料也超级简单,最重要的是吃虾不那么长肥,蹭点小朋友的也不会觉得罪过了,哈哈哈~这道菜超级简单了,手残也几乎不可能失败哦,赶紧做起来吧?
用料
荔枝 | 250g |
虾 | 250g |
淀粉 | 1勺 |
蕃茄酱 | 60g |
白糖 | 30克 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 2g |
大蒜 | 4-5瓣 |
荔枝大虾的做法
荔枝剥好。基围虾剥好去虾线,洗净加一勺淀粉,加点盐码味备用。(稍微干一点点,等下要炸)
拿个碗,将酱油、醋、白糖、蕃茄酱按照上面的配料表比例调好备用。
蒜切末备用
油锅加热,可以多一点点,虾炸完了倒出来留一点炒料。
一个个炸虾,金黄色就好,不要炸太久,等下还要回锅。(最好准备一个漏勺)
国内留一点炸虾的油,下大蒜炒香,接着倒入之前调好的汁。
片刻倒入虾,翻炒一下接着倒入荔枝。
虾和荔枝最多翻炒一分钟。起锅前淋一点水淀粉汁。
好啦!做好啦!简单吧!
色香味俱全,小朋友看到食欲大开吖~
荔枝也很好吃呢?,要不要尝尝呀,哈哈哈,自己的动手吧,相信你也能做好!?
小贴士
炒料的油不要留太多了,不然油泡着太腻啦!
最后勾芡不要太浓稠了哦,虾和荔枝能滑动的程度。
最后勾芡不要太浓稠了哦,虾和荔枝能滑动的程度。
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