自制果酱|相信我！一定要做一次的无花果酱
“小时候无花果的存在，只是一棵隔壁邻居门前栽种果树成熟的果子，现在已经被冠上了网红水果的头衔，食用方式越来越多，所以也用了更年轻化地的方式来煮了一罐无花果酱。”
用料
| 无花果 | 200克 |
| 红酒 | 100ML |
| 冰糖 | 30克 |
| 蜂蜜 | 两勺 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 肉桂枝 | 1根 |
自制果酱|相信我！一定要做一次的无花果酱的做法
无花果去蒂切块
奶锅中依次倒入无花果块、挤入柠檬汁
糖以及蜂蜜、肉桂枝，倒入红酒，
封上保鲜膜冷藏一晚
隔日取出，大火加热至沸腾，转中小火熬煮，途中捞出浮沫
到稍微浓稠，取出肉桂枝，继续熬煮至果酱汁滴落有凝胶状
即可装瓶，倒立冷却后冷藏保存
查看完整的【红酒无花果酱】制作视频
在小红书搜索FCR Coffee Mag
小贴士
1️⃣瓶子使用前一定要高温消毒，做出来酱会保存更久
2️⃣喜欢红酒味重一点的可以多加
2️⃣喜欢红酒味重一点的可以多加