棉花糖版无花果牛轧糖
我特别喜欢吃无花果,今年朋友的无花果园大丰收,所以送了自己做的冻干无花果,我突发奇想,做了这款牛轧糖,没想到口感颜值都非常的惊艳,特分享给大家,希望前辈们多提宝贵意见。
用料
棉花糖 | 250克 |
牛奶巧克力 | 50克 |
黄油 | 40克 |
熟黑芝麻 | 150克 |
冻干无花果 | 50克 |
奶粉 | 200克 |
棉花糖版无花果牛轧糖的做法
准备好所有材料,冻干无花果切成小块,称重放好待用。
把巧克力放入棉花糖里,微波炉加热40秒
平底锅里放入黄油,待黄油全部融化加入加热后棉花糖和巧克力翻拌均匀。
待棉花糖溶化后加入奶粉,不停的翻拌,让棉花糖和奶粉完全融合在一起。
倒入黑芝麻和无花果混合物,关火,不停的翻拌均匀。
倒入磨具中整理,稍量以后切块。
包装好后送人自己吃都可以了。
小贴士
1.黑芝麻可以换成其他的坚果,无花果一定要选用新鲜的冻干无花果才能让成品颜值高,口感更好。
2.巧克力无需单独融化,直接和棉花糖一起微波炉加热一下就会很软了,然后在锅里很容易融化了。
2.巧克力无需单独融化,直接和棉花糖一起微波炉加热一下就会很软了,然后在锅里很容易融化了。
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