把秋天装进瓶子里——石榴酒
每到春秋两季,我都喜欢把花儿果儿酿进酒里,这样一年四季,每天都能尝到不同的味道,属于一年的春夏秋冬。
用料
突尼斯软籽石榴 | 2个 |
老冰糖 | 400克 |
高纯度粮食酒 | 2500ml |
把秋天装进瓶子里——石榴酒的做法
石榴掰开,去皮取籽。籽不要清洗哦!保持无水无油状态。
酿酒的容器清洗干净晾干,然后用白酒喷一层消毒。
先放石榴,把全部石榴放进酒缸,再加入老冰糖,最后倒入高纯度白酒,我这里用了九江双蒸,29.8度的,推荐40度的伏特加,效果更好。
泡高以后是这样子的放入阴凉处等。等一个月。期间每隔十天搅拌一次。我这里是第二次搅拌的时候拍的。
一个月后,可以喝啦~分装几个瓶子,和闺蜜们一起分享~
小贴士
无论是酿酒的酒缸还是分装的瓶子,都要无水无油哦~要放在阴凉处,喜欢甜口的可以加冰糖到600克,最多不超过600克,酒越长时间越好喝。分装后放冰箱冰镇,更爽?
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