简易版杏酱
又到了美食囤积的季节，让我们用极其简单的方式、来留住夏天的味道吧！方便快捷，食材简单，味道美好，没有任何添加剂，老人小朋友吃完去没有负担，快来和我一起做起来吧！
用料
| 杏 | 半斤 |
| 糖 | 适量 |
简易版杏酱的做法
杏，简单的洗干净
去蒂～
厨房用纸擦净（不要有水的残留）
切开取出核（大部分核都可以砸开吃杏仁，美白的呀）
一开四就可以
找一个锅（后续煮时不用换的那种）均匀的撒上白糖
一层杏一层糖，也不用特别多，就均匀的撒上即可。
喏，就这样摆好一层杏、撒一层糖，再摆一层杏，撒一层糖，如此反复。
撒糖的最后就是这个样子
放入冰箱静置三小时左右，期间用干净的勺子翻拌均匀，使杏析出汤汁。
静置后直接用小火慢慢熬煮（请注意不要放水，熬制过程中杏会出很多汁液，非常好吃?）
慢慢熬大概三十分钟就可以了。准备装瓶、放冰箱冷藏～可以美美哒吃起来啦！
小贴士
1、熬制过程中不要放水，杏在糖的作用中会析出很多汁液，熬至粘稠即可。
2、至于杏要不要去皮这件事儿，小伙伴们有纷争。我认为杏皮比较难去掉，而且杏皮又带一点点甜酸，会丰富果酱的口感，所以我并没有去除。
3、抹到面包片上、放到酸奶里，简直不要太好吃?，快和我一起做起来吧！
2、至于杏要不要去皮这件事儿，小伙伴们有纷争。我认为杏皮比较难去掉，而且杏皮又带一点点甜酸，会丰富果酱的口感，所以我并没有去除。
3、抹到面包片上、放到酸奶里，简直不要太好吃?，快和我一起做起来吧！