做杏脯的时候剩下二大罐糖汁，酸酸甜甜的糖汁其实稀释后放冰箱就是一个很好喝的饮料了，可是……可是我家大儿子偏偏说要吃果冻……还催了我三天，最后只好做几个果冻应付一下，这不失为消耗杏子糖汁的一个方法。
2019/6/8补记:吉利丁太软，不耐果酸，后来我多半用蒟蒻粉来做果冻，虽然偏硬，但是比较不容易失败。