夏季清火苦瓜鸡肉蘑菇粥
20元做到有肉有菜、我这道菜低于20元。有鸡肉（蛋白）有蘑菇苦瓜（蔬菜）藜麦（蛋白）大米（碳水）姜还有鸡汤营养丰富适合老人、病人、孩子、还有减肥的人群。
用料
| 鸡腿 | 一只 |
| 苦瓜 | 一个（喜欢苦再放一个 |
| 干蘑菇 | 一把 |
| 姜片 | 10片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 两三瓣 |
| 干百里香 | 一茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡汤 | 8量杯（大约） |
| 藜麦 | 1量杯 |
| 大米 | 一量杯 |
| 橄榄油 | 1/4 量杯 |
夏季清火苦瓜鸡肉蘑菇粥的做法
鸡腿一只，蘑菇一把
冷水下锅放一个八角，姜片和蘑菇煮开后调小火慢炖30分钟
煮好后捞出晾温热，把蘑菇切丁、鸡肉手撕去皮去骨或者用刀切小块。
苦瓜去籽切片用盐杀水洗净后攥干水分去苦味。
起锅烧油下洋葱和蒜末炒至一点变色下入百里香。
倒入煮鸡的汤，下入蘑菇
下苦瓜
下藜麦和大米煮开调小火炖20分钟。下盐调味。
出锅好吃又营养，味道微苦。夏日消暑必备。
