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清热解毒·花茶绿豆甜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:39 阅读:7963
夏天基本都会煮一锅这样的绿豆甜汤,清热又解暑,稍微冰一下味道更好~

在味觉上,用花茶的水煮出来的绿豆糖水,不用多放糖都能感受到它的清甜。

1⃣️罗汉果:具有清热润肺、利咽开音、润肠通便,肺燥咳嗽、但它药性比较的寒凉,所以脾虚便糖患者要避免服用。

2⃣️胎菊:具有疏散风热,清肝明目,清热解毒,平降肝阳的作用。

3⃣️绿豆:具有清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

用料

2~3人份?
绿豆190克
罗汉果约15克(大半个)
胎菊/菊花约15克
冰糖约50克
清水约2200克

清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法

  1. 准备好所需食材

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤1
  2. 罗汉果内外都用

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤2
  3. 菊花我用了胎菊?杭白菊也是可以的,太苦的菊花不要用。

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤3
  4. 绿豆提前1小时用清水浸泡

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤4
  5. 锅内加入适量清水,菊花、罗汉果,大火煮沸转中火煮10分钟

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤5
  6. 过滤渣,只需用到水

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤6
  7. 浸泡好的绿豆滤水,加入适量罗汉果菊花水,大火煮沸转小火慢煮至绿豆熟透,再加入适量冰糖调味。

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤7
  8. 中途的时候,可以把浮起来的绿豆皮捞出

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤8
  9. 煮好的绿豆甜汤

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤9
  10. 「清热解暑·花茶绿豆甜汤」

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤10
  11. 「清热解暑·花茶绿豆甜汤」

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤11
  12. 「清热解暑·花茶绿豆甜汤」

    清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法 步骤12