我选的是图上的这种李子，红红绿绿的，甜中带微微酸，肉质较为紧实点。做出的果酱的颜色比较好。

去皮去核的果肉切成小块，加糖和切碎的柠檬皮腌制半小时。

取个甜品锅，把腌制好的果肉用小火慢慢熬制，加入柠檬汁，注意，柠檬的籽不要挤进锅里哦！熬制约20分钟即可。放凉后放入准备好的干净的容器里。

试试吧，简单又美味的夏季小甜品。。