《想见你》李子维同款白糖粿
最近看了很火的电视剧《想见你》,身为一个吃货,关注点还是在食物上面。今天就做一个李子维同款『白糖粿』
用料
糯米粉90克 | |
白砂糖10克 | |
温水70克 | |
白砂糖适量 | |
花生粉适量 |
《想见你》李子维同款白糖粿的做法
①将糯米粉,白砂糖,温水倒入碗内,揉成面团至表面光滑。
②从面团中揪出一个小面团,放入沸水中煮至漂浮起来捞出,加入原来面团中揉合均匀,盖上保鲜膜静置30分钟。
③将面团均匀分成小面团,揉成长条形,头尾稍微扭转。
④下热油炸至金黄(注意翻面以免烧焦)
⑤炸好裹上白砂糖,花生粉即可。