夏日少女的心事之樱桃李子苏打饮
可爱的樱桃和羞涩的李子,诱人的颜色摆在水果铺里就像在对我说,
“试试我们吧!我们放在一起肯定好吃又好看~”
樱桃的甜蜜和李子的酸涩,像少女的成长历程一样,充满青春的气息,原来这就是少女的心事啊,能让炎热的夏季凉爽起来的瞬间。
“试试我们吧!我们放在一起肯定好吃又好看~”
樱桃的甜蜜和李子的酸涩,像少女的成长历程一样,充满青春的气息,原来这就是少女的心事啊,能让炎热的夏季凉爽起来的瞬间。
用料
樱桃 | 若干(20颗?) |
李子 | 2个 |
薄荷 | 若干 |
冰块 | 随机 |
水 | 80克 |
白糖 | 40克 |
冰糖 | 4颗 |
柠檬 | 半个 |
无糖苏打汽水 | 1瓶 |
夏日少女的心事之樱桃李子苏打饮的做法
樱桃若干,我只挑了13颗左右
红李子,我最后只用了2个的量
果子都放到清水里撒盐浸泡,清洗干净
樱桃用硬的不锈钢吸管或者筷子戳去核,或者切两半抠掉核,我用的不锈钢吸管超好用,李子也去核切丁
加40克白糖
拌匀冷藏腌渍半个小时以上出汁水
柠檬汁,我只用了一半柠檬,喜欢再酸的可以放一个
腌制好的果肉糖汁都倒入小锅,加50-100克水,4颗冰糖,小火熬煮
因为我用的是不锈钢杯和电陶炉,所以煮得巨慢啊,水开了会开始起泡沫,降温不要溢出来,把表面的泡沫舀出来不要,加入柠檬汁
大概把果肉都煮到近乎消失的状态,不过滤也行,有点果肉也挺好吃的
煮好后放凉,这可以算稀糖浆吧,这个量大概是可以冲五杯左右,冷藏一周内消灭光,或者冷冻起来可以保存很久,如果你的杯子大,那估计喝的很快啦
切一些果肉放杯子底层
几片薄荷叶子砸一下,放杯子里,冰块摆上,倒一些糖浆大概三分之一杯,最后冲入冷藏苏打水,我用的怡泉无糖苏打汽水,摆两三颗樱桃在面上装饰,搞定
成品是不是很少女?
樱桃真好看,洗樱桃时候发现有些形状是小桃心的,很漂亮
试一下吧,颜值又高又好喝的夏日饮品哦~
小贴士
饮品类的东西其实很开放,可以随机自己进行尝试,苏打汽水是夏日必备,各种饮品方便又好喝,偶尔在家做回少女的感觉很棒哦