雪平锅版 罗汉果胖大海枇杷茶冻(5人份/2人1天)配方适合任何茶饮/咖啡/奶茶,一切皆可成冻,消暑润喉,饱腹减肥!
此配方完全没有加糖,茶冻口感微甜冰凉,消暑润喉,一勺一勺大口地吃也不会有吃冰激凌的罪恶感,是会有饱腹感的,虽然不是代餐,但真可谓夏天的一份快乐来源!
一天,两人,五杯,正好。
一天,两人,五杯,正好。
用料
任何茶包、咖啡都行 | 3包 |
水 | 1250克 |
冰粉粉 | 18克 |
如果你没有冰粉粉,用白凉粉也可以替代 | 100克 |
冰粉粉或者白凉粉,只需要放其中之一即可 | 记住啦! |
如果你想吃奶茶,加牛奶也可以 | 随意加! |
雪平锅版 罗汉果胖大海枇杷茶冻(5人份/2人1天)配方适合任何茶饮/咖啡/奶茶,一切皆可成冻,消暑润喉,饱腹减肥!的做法
老规矩,点小图,看完整大图哟!
3个茶包+1250g水煮5分钟,取出茶包扔了,加入18克冰粉粉/或100克白凉粉(冰粉粉和白凉粉是差不多的东西,都可以起到凝固水成为果冻状况的作用,只不过它们凝固水的比例是不一样的,需要注意),搅拌至粉全部溶解。我用的是18cm口径的雪平锅。
建议使用350ml的玻璃杯、瓷杯,杯子容量小一点,放的液体少一点,凝固成冻的速度就会更快一点。如果你直接用一个大碗来装液体的话,可能要等3-4小时才能完全凝固。
倒在5个杯子里。
不粘锅不可以还热着冷水洗,等放凉后再洗,先把锅子挂起来晾凉。
外白内粉的锅子实在是太漂亮,让我做甜品的热情都高了~
记得要配合硅胶刮刀来搅拌,用硅胶勺来盛液体,保护不粘涂层。
锅子还是挂起来收纳拿取最方便,而且节省厨房宝贵的地柜内部空间。
在冰箱冷藏室里垫上干净的毛巾或隔热垫,杯子加盖,是可以在热水状态下直接将水杯放入冰箱冷藏室中的,冰箱不会坏,也不费电,放心~耐心等2小时即可。