清热去湿茯苓膏
茯苓膏具有清热解毒、去湿利尿、润肠通便、健脾宁心、涵养脾胃、养血润肤等功效。
自己做其实真的很简单哦!我用料全部都是干的,亲不嫌麻烦可以到市场全部买新鲜的材料哦!其实我觉得茯苓膏的用料不限定的,有时我也用土茯苓、意米、赤小豆、红豆煲的水来做哦!
自己做其实真的很简单哦!我用料全部都是干的,亲不嫌麻烦可以到市场全部买新鲜的材料哦!其实我觉得茯苓膏的用料不限定的,有时我也用土茯苓、意米、赤小豆、红豆煲的水来做哦!
用料
土茯苓(干的)40g | |
意米50g | |
茅根(干的)30g | |
芦根 (干的)30g | |
宇峰黑凉粉粉 100g |
清热去湿茯苓膏的做法
土茯苓(干的)40g、意米50g、茅根(干的)30g、芦根 (干的)30g,用清水冲洗干净,倒入加了水的锅内,大火煲开; (我一般用4.5L 水煲一锅,煲好后3L 水做茯苓膏,剩下的用来直接喝的哦!)
煲开后盖上锅盖,转中小火煲1.5-2小时;
煲好后的茯苓水要过筛几次隔渣;
取500ml 茯苓水放凉(必须要完全放凉,不然凉粉粉一倒进去就会结块了,结块就肯定做不成功了),将放凉后的茯苓水倒入100g的凉粉粉搅拌至没粉粒;
剩下的2500ml 的茯苓水倒锅里大火煲开,然后转中小火,将凉粉水倒入,一边倒入一边搅拌,不然会结块,直至煲开;
分装倒入容器时要过筛哦!(过筛做出来的茯苓膏会更软滑),放至完全凉透凝固;
凝固后茯苓膏可以马上吃的,但放冰箱冷藏几小时以后吃会更有风味哦!
茯苓膏冷藏好后,从冰箱取出,用小刀随便切一下,加入适量炼奶和黑白淡奶拌匀 or 加在咖啡、奶茶、糖水里吃都可以哦! (自制的茯苓膏放冰箱冷藏可以存放5-7天,也建议亲们要尽快吃完哦!)
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