1 將蝦仁、豬绞肉、1顆蛋白、南蔓、魚露和玉米粉，以5秒/速度10切碎，用刮刀棒將蝦泥刮至主鍋底。再以5秒/速度10切碎。

2 將烤箱預熱至200℃。

3 將1顆蛋黃和蛋打入小碗並拌匀備用。

4 將蝦肉泥包裹於甘蔗上，外層裏上低筋類粉、蛋液、類包粉，再包上錫箔紙，放入烤箱烤10-15分鐘或蝦肉烤熟為止，即可搭配美乃滋或辣椒醬享用。

营养价值
每1人份
热量
1659 kJ /396 kcal
蛋白质
22.22g
碳水化合物
48.83 g
脂肪
13.98g
膳食纤维
1.18 g