树莓、红酒、糖、蜂蜜放在一起，放一些水，待水滚动2-3次，收浓。
然后放入打碎机，然后过滤，加入黄油，试味并调味

芦笋水烫好，黑橄榄切碎，放入烤箱100°烤干

鸭胸取出，平底锅加油煎至上色，放入烤箱160° / 15-20分钟烘烤，切配。

出锅装盘即可