准备好材料，我这里没拍树莓的大合照，就拿这张雪梨的代替吧。材料就是把雪梨换成树莓就可以了。不知道什么是树莓的可以百度，也可以加我wei信。
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模具清洗干净，第一次使用需要放烤箱150烤30分钟以上.
切勿用开水在锅里煮，因为新的硅胶模具有硫化副产物在表面，用热水浸泡后，表面会有白色的沉淀物。建议新买的硅胶模具第一使用最好空烤一下。

放上小棍棍，准备处理材料

新鲜树莓（覆盆子）碾碎过滤出汁

我这里是一半的量，看起来比较少。

如果是私房，可以一次过滤多些，放在上图的冰格里，盖上盖子冰箱冷冻，保存几个月都没问题。每次做棒棒糖，或者树莓口味甜品的时候就拿出来使用，超级方便。

不粘锅放入秤好的冰糖和水饴（我的冰糖自己磨的粉）没有打粉机的，直接放冰糖，加多50毫升的水进去一起小火煮。

这是加了10毫升的水，如果你的火比较大，建议加20毫升水。加水的目的就是不要让糖粘在锅底，糖粘锅容易糊，那你这锅糖就浪费了。如果你的糖不粘锅，你不加水也行的。
没有打粉机，冰糖不打粉，直接放锅里，就加70毫升左右的水，水饴的量不变，开最小火慢煮。

煮到糖全部融化，加入树莓汁

熬煮到140度，没有温度计的可以在旁边放一碗凉水，将熬好的液体滴入盛水的碗中，用手摸起来是硬的就可以开始入模啦。
如果没有煮到位，成型的棒棒糖吃起来会软，也会粘牙，尽量熬煮到位。

下雨天不要做糖！
下雨天不要做糖！
下雨天不要做糖！

没有温度计，可以将熬好的棒棒糖液滴一滴在这个碗里。糖是软的就再煮一下，硬了就可以关火了。

倒模的时候一定要快，不然等凉了就全粘锅里了。不过粘锅里也不用怕，可以最小火再煮一下。我这里忘记拍照了。

等棒棒糖差不多放凉就赶紧脱模装袋子里，放太久装袋，就会粘袋子，感觉好像放了很久的糖一样，湿湿黏黏的。
所以一定要尽快装袋包装。

美不美？随便一拍就超级美。

这一份的量大概有15颗棒棒糖，模具的大小不同，出的量也不一样。