橘子皮去掉白色内层，撕碎➕黄糖➕去皮橘子（橘络可以适当去掉一些）

开启料理机果汁功能打碎，冰箱冷藏一晚（糖渍）。

第二天煮制果酱。
先开大火蒸发掉多余的水分；
果酱稍微粘稠然后开中火继续熬煮；
去掉约一半水果酱变得更加粘稠，开小火熬煮。
⚠️整个阶段都要不断搅拌，因为果酱糖份大，容易糊底。

果酱熬好的状态：用勺子舀果酱，不是呈流线状低落，滴几滴到冷盘子上，冷却后不流动呈固态。
如图，像这个状态再小火熬煮20秒就可以了。

果酱做好啦！趁热盖盖倒扣直到果酱冷却。