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椰丝橘心爪爪糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:54 • 阅读：7933
椰蓉是个很神奇的东西，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人就比较不接受✨虽然对于它的味道我是属于中立那部分，但它那毛茸茸的样子绝对是我的钟爱，让它裹上一层后总想上手去摸一摸?
现在是吃沙糖桔的好时段，鉴于家人买了好多储存，某天不愿打馅的我突然犯懒，直接塞了桔子进去，果然很撑场面的麽~

*?这个皮很好用?，雪媚娘，冰皮月饼都可以，很百搭?

用料

6颗量
糯米粉32克
牛奶145克
粘米粉25克
澄粉25克
玉米油16克
糖36克
沙糖桔6颗

椰丝橘心爪爪糕的做法

  1. ~

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤1

  2. ~

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤2

  3. ~

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤3

  4. 牛奶

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤4

  5. 所有粉类

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤5

  6. 拌匀

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤6

  7. 加入玉米油拌匀

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤7

  8. 过筛筛入碗里

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤8

  9. 上锅蒸，蒸到不流动就可以

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤9

  10. 就这样

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤10

  11. 微微放凉后，用刮刀搅拌一下

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤11

  12. 接着用手揉成团，建议带上烘焙手套，防粘

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤12

  13. 包保鲜膜冰箱冷藏1小时以上

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤13

  14. 桔子选用17-19(净量)克之间最好

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤14

  15. 每颗桔子配35克皮，揉成圆片

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤15

  16. 放入桔子

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤16

  17. 揉圆

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤17

  18. 粘上椰丝

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤18

  19. 均匀粘到

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤19

  20. 放入模具里(这是个月饼模)

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤20

  21. 压几下定型

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤21

  22. 如此

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤22

  23. 切面

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤23

  24. 酸酸甜甜~

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤24

  25. 毛茸茸的

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤25

  26. ⭐️

    椰丝橘心爪爪糕的做法 步骤26

小贴士

*整体蛮简单的，刚出锅不要直接揉，很烫，放一放再揉
*可以改成任何形状
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