西红柿切丁

香菇切丝

葱沫，蒜末，香菜切好放入盘中备用

准备半碗清水，加入两勺淀粉，搅拌均匀备用

起锅烧油，把葱花蒜沫放入锅中炒出香味

炒香后放入一把虾仁，炒出香味

在放入西红柿丁

这时加入少许的盐，能让西红柿快速出汁

炒出汁水后下入香菇，翻炒几下

然后加入适量的清水，根据个人实际情况

碗中打两个鸡蛋搅拌均匀备用

烧开后加入水淀粉勾芡，把汤汁收至浓稠顺滑

然后转圈式淋入鸡蛋液，形成蛋花

放入紫菜搅匀

加入胡椒粉

少许香醋，适量的芝麻香油

再撒入香菜，搅匀就可以了

出锅，喝汤！