准备主要食材：新鲜豌豆去皮剥出来，胡萝卜，牛里脊肉，大蒜

胡萝卜和牛肉切丁，大蒜切片

牛里脊肉切丁后用清水浸泡10分钟，反复清洗几遍，去除血水可去腥

牛肉中加入盐，糖，白胡椒粉，六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油2勺

一勺玉米淀粉，抓拌均匀

最后放两勺食用油锁住淀粉，腌制十分钟

锅中放适量清水，加一勺盐和几滴油，水开后把豌豆和胡萝卜丁放进去焯水五分钟，捞出来备用

放适量油，油温六成热放牛肉丁滑炒，完全变色后盛出来

锅中留少许底油，蒜片炸出香味

放胡萝卜豌豆粒翻炒，加少许水，放少许盐大火烧1-2分钟

加入牛肉丁翻炒半分钟，出锅前加1克白糖，关火

一份豌豆炒牛肉粒制作完成

营养丰富，提高免疫力